■

メモ

母親が高菜を炒めるときの手順

水を4、5回かえて水抜き
火をつける前にフライパンに高菜と油を入れておく
油は比較的多め
油が回ったら砂糖を入れて馴染ませる
鍋肌から醤油を投入
ゴマを入れて完成